El Jarabe de maíz de Alta Fructosa es un endulzante natural hecho a partir de granos de maíz y es utilizado en numerosos alimentos y bebidas que pueden encontrarse en cualquier supermercado por los beneficios que ofrece.

El JMAF se compone de entre 42 y 55 por ciento de fructosa; el resto de los azúcares que lo conforman son principalmente glucosa y otros azúcares.